En 1935, les grands-parents de Michel Chabran faisaient l'acquisition d'un petit café au bord de la nationale 7. Plus de 70 années se sont écoulées et le bistrot, situé à l'orée des terres de Provence, en contrebas du vignoble de l'Hermitage, est devenu un établissement de prestige, réputé pour l'excellence de sa table. Le chef, authentique artiste, élabore, à partir de produits du terroir, une cuisine festive dont les saveurs varient avec les saisons. Des mets à déguster auprès de la cheminée, ou dans la fraîcheur du jardin et des patios... Cette maison plus que centenaire possède aussi quelques jolies chambres calmes et colorées.
